Rosnąca świadomość ekologiczna oraz unijne regulacje dotyczące ograniczenia plastiku jednorazowego wymuszają na branży gastronomicznej zmiany w sposobie pakowania żywności na wynos. Właściciele lokali serwujących kebab coraz częściej szukają alternatyw, które pozwolą im zarówno spełnić wymogi prawne, jak i zaoferować klientom rozwiązania zgodne z ideą zrównoważonego rozwoju. Jednym z najlepszych wyborów są pojemniki z trzciny cukrowej umożliwiające ekologiczne pakowanie kebaba z zachowaniem jego świeżości, temperatury i wygody spożycia.
Dyrektywa Single-Use Plastics (SUP), obowiązująca od stycznia 2024 roku, nakłada na przedsiębiorców obowiązek pobierania opłat za jednorazowe opakowania z tworzyw sztucznych. Stawki wynoszą 0,20 zł za kubki na napoje oraz 0,25 zł za pojemniki na żywność. Aby uniknąć tych dodatkowych kosztów, warto zastąpić plastikowe opakowania ekologicznymi alternatywami, takimi jak pojemniki z trzciny cukrowej.
Pojemniki wykonane z trzciny cukrowej stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych opakowań z tworzyw sztucznych. Są one biodegradowalne, kompostowalne i przyjazne dla środowiska. Dzięki wysokiej wytrzymałości i odporności na tłuszcze oraz wilgoć, idealnie nadają się do serwowania dań takich jak kebab na wynos. Dodatkowo estetyczny wygląd tych opakowań podnosi walory wizualne serwowanych potraw, a to może pozytywnie wpłynąć na odbiór lokalu przez klientów.
Pakowanie dużych porcji kebaba wymaga odpowiedniego doboru opakowania, które pomieści danie bez ryzyka rozlania czy deformacji. Pojemniki z trzciny cukrowej dostępne są w różnych rozmiarach i kształtach, co umożliwia dopasowanie ich do specyfiki serwowanych potraw. Dla większych porcji zaleca się wybór menuboxów o pojemności od 950 ml wzwyż, które zapewnią wystarczającą przestrzeń dla kebaba z dodatkami. Wybierając odpowiednie opakowanie, warto zwrócić uwagę na:
pojemność: upewnij się, że wybrane opakowanie pomieści całą porcję dania bez ryzyka rozlania czy deformacji;
kształt: dostosowany do serwowanego dania, zapewniający wygodę podczas konsumpcji;
szczelność: zapewnia utrzymanie ciepła i świeżości potrawy oraz zapobiega wyciekaniu sosów.
Stosując biodegradowalne opakowania jednorazowe, takie jak te z trzciny cukrowej, dbamy o środowisko i budujemy pozytywny wizerunek naszej marki.
Wprowadzenie biodegradowalnych opakowań jednorazowych niesie ze sobą szereg korzyści.
Unikanie opłat SUP: stosując opakowania niezawierające tworzyw sztucznych, przedsiębiorcy nie są zobowiązani do pobierania dodatkowych opłat od klientów.
Pozytywny wizerunek: korzystanie z ekologicznych opakowań wzmacnia proekologiczny wizerunek firmy, co może przyciągnąć świadomych ekologicznie klientów.
Ochrona środowiska: biodegradowalne opakowania przyczyniają się do redukcji odpadów plastikowych, wspierając działania na rzecz ochrony środowiska.
Dzięki dostępnym nowoczesnym rozwiązaniom, kebab na wynos bez plastiku jest nie tylko możliwy, ale wręcz pożądany zarówno przez klientów, jak i ustawodawców. Pojemniki trzcinowe spełniają wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa żywności, a jednocześnie nie przyczyniają się do wzrostu ilości odpadów z tworzyw sztucznych. Co więcej, ich naturalny wygląd podkreśla ekologiczny charakter lokalu i zwiększa świadomość konsumentów na temat znaczenia zrównoważonego pakowania żywności.
Oprócz pojemników, restauracje mogą sięgnąć po inne biodegradowalne dodatki, takie jak:
papierowe torby na wynos zamiast plastikowych reklamówek;
drewniane sztućce zamiast plastikowych widelców i noży;
kompostowalne słomki zamiast plastikowych odpowiedników;
serwetki i opakowania z makulatury zamiast plastikowych tacków i przekładek.
Podsumowując, ekologiczne pakowanie kebaba przy użyciu pojemników z trzciny cukrowej to skuteczny sposób na dostosowanie się do nowych regulacji, poprawę wizerunku lokalu i dbanie o środowisko. To inwestycja, która przynosi korzyści zarówno w krótkim, jak i długim okresie, minimalizując negatywny wpływ na planetę i dostosowując działalność gastronomiczną do rosnących wymagań rynkowych.
Polna 5
55-095 Długołęka 
